Edelbrände aus dem Weinviertel

Das Schnapsbrennen hat bei uns eine lange Tradition – früher eine ideale Beschäftigung für kalte Wintertage, heute eine Kunst, die viel Geduld und Sorgfalt erfordert. Um hochwertige Edelbrände aus dem Weinviertel zu gewinnen, wird die Maische zum optimalen Reifezeitpunkt langsam und sorgfältig im Gleichstromverfahren doppelt destilliert. Eine fast meditative Tätigkeit, die Jahr für Jahr erstklassige Destillate hervorbringt.

Doch bevor es soweit ist, beginnt die Arbeit: Obst sammeln, waschen, entkernen, Holunder rebeln, Hagebutten und Schlehdorn nach dem ersten Frost pflücken – all das ist essenziell für die Qualität unserer Brände.

Auch unsere Liköre entstehen mit höchster Sorgfalt. Die handverlesenen Früchte werden nach traditionellen Methoden verarbeitet, um das volle Aroma der Natur einzufangen.

Echte Handwerkskunst – Edelbrände und Liköre aus dem Herzen des Weinviertels!